Opciones de cenas navideñas distintas a la tradición

Se acerca la Navidad y no hay mejor plan en Ecuador que subirse al auto, ir a la casa de un familiar y disfrutar con todos de una deliciosa cena navideña. Es aún más lindo cuando se define que cada uno de los integrantes lleve un platillo y así hacer una cena llena de colores y sabores. Sin embargo, ¿cómo evitar que haya platos repetidos? ¿O que solamente estén ceñidos a lo tradicional? Para darle variedad al banquete de Noche buena, te traemos algunas opciones de cenas navideñas distintas a la tradición.

La cena de Navidad es un gran momento para compartir con la familia y, sin duda alguna, para disfrutar de comida exquisita. La tradición indica que, normalmente, se debe comer pavo al horno, acompañado de guarniciones, ensaladas y salsas. Si bien esta es la tradición, no quiere decir que no se pueda variar un poco. ¿Qué tal unas entradas diferentes? ¿O una opción de plato fuerte diversa, para quienes no disfrutan del pavo?

Opciones de cenas navideñas

1 Entradas

  • Crema de mariscos: Es una opción llena de sabor y refrescante para iniciar con el banquete de la noche.
    Ingredientes:
  • 1 Cucharada Aceite Con Achiote
  • 2 Cucharadas Cebolla Perla picada en cubos pequeños
  • 1 Cucharada de Ajo picado finamente
  • 1 Cucharadita Comino Molido
  • 1 Cucharadita Orégano Fresco
  • ½  Taza Vino Blanco
  • 1 Taza Camarones desvenados y pelados
  • 1/2 Taza Almejas o Mejillones
  • 1/2 Taza Calamares picados en cubos
  • 1 Taza de filetes de pescado, cortado en cubos medianos, cocido en sartén aparte
  • 1 Taza de caldo de pescado
  • ½ Taza de crema de leche

Realiza un refrito en una olla con el aceite de achiote, cebolla perla, ajo, comino y orégano. Una vez translucida la cebolla incorpora el vino blanco y deja evaporar el alcohol. Posteriormente, en la misma olla incorpora 4 tazas de agua fría y el caldo de pescado. Lleva a ebullición, una vez hirviendo baja el fuego a mínimo e incorpora las almejas, luego los camarones, el calamar, la crema de leche y deja que se cocinen en la sopa. Una vez lista la sopa, coloca en platos para servir y sirve acompañado de uno o dos pequeños filetes de pescado preparados anteriormente.

  • Sopa castellana con jamón: Una opción muy diferente y con sabor único es esta sopa de origen ibérico.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 rodajas de jamón serrano
  • Pimientos
  • 1 Litro de caldo de carne
  • 2 rodajas de pan duro
  • Sal
  • 4 Huevos
  • Perejil fresco

Pelar y picar una cabeza de ajos en una olla con aceite de oliva extra virgen. Picamos las 4 rodajas de jamón serrano y lo doramos en el mismo aceite donde salteamos los ajos. Agregamos el jamón, los pimientos al gusto y seguidamente vertemos un litro de caldo de carne. Una vez que hierva, añadimos 2 rodajas de pan duro. Dejamos que hierva unos minutos y se coloca sal al gusto. A continuación, cascamos 4 huevos y los colocamos con cuidado sobre el caldo para que no se rompan y cuajen con el calor del fuego. Servimos la sopa con un poco de perejil fresco.

  • Vegetales salteados: Es una receta ligera, que es una buena opción para abrir el apetito.

Ingredientes:

  • 200gr de espárragos.
  • 150gr de champiñones.
  • 50ml de vino blanco.
  • Zumo de 1 limón.
  • 10ml de miso blanco.
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva extra virgen

Lavar bien los espárragos y champiñones. Desechar la parte más dura de la base de los espárragos y cortar en piezas o usar directamente las puntas. Picar muy fino el diente de ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en un sartén, añadir el ajo y dejar que empiece a emitir su aroma. Echar los champiñones primero y saltear 5 minutos a fuego fuerte. Cocinar en caso contrario los espárragos hasta que empiecen a ponerse tiernos, dependiendo de su grosor. Añadir el vino y un poco de zumo de limón. Mezclar el miso con un poco de agua y añadirlo. Cocinar a fuego medio, removiendo bien, hasta que las verduras estén cocinadas al punto deseado. Dar un golpe final con pimienta negra.

2 Platos fuertes

  • Corvina con costra de mayonesa y vinagreta escondida: Es una opción diferente a probar, si no quieres algo relacionado con aves o carnes rojas.

Ingredientes:

  • 4 Filetes de corvina
  • 4 Cucharadas de mayonesa
  • ½ Tomate
  • 6 Aceitunas negras
  • ½ Pimiento verde
  • ½ Pimiento Rojo

Limpia los filetes de corvina, retira los huesos y coloca sobre una fuente, con la piel hacia abajo. Picar los pimientos, tomate y aceitunas, mezclar en un bol y colocar porciones de los vegetales sobre cada filete del pescado. Cubrir con mayonesa los vegetales y pescado. Gratinar durante 9 minutos a 230º de forma que el pescado se cocine en el horno, dejándolo hasta que la mayonesa tenga un bonito color dorado.

  • Paletilla de cordero asada: Es un manjar que va ganando más acogida en las cenas navideñas.

Ingredientes:

  • 2 Paletillas (patas delanteras) de cordero
  • 1 Diente de ajo
  • Manteca de cerdo
  • Sal
  • Vinagre
  • Agua

Untamos las paletillas con manteca de cerdo y las ponemos en una fuente. Preparamos una mezcla de 75 ml de agua y 25 ml de vinagre suave y picamos los dientes de ajo. Agregamos la mitad de esa mezcla a la cazuela y metemos en el horno, precalentado a 180º. Hornear las paletillas durante aproximadamente una hora y media aproximadamente con la temperatura a 160º. Durante el proceso, iremos dando la vuelta a las paletillas cada 20 minutos y reponiendo un poco más de la mezcla de agua y vinagre si fuera necesario y vemos que no queda en el fondo. Estarán terminadas y bien cocinadas cuando la carne empiece a asomar saliéndose del hueso.

  • Pollo al horno: Y para quienes gustan de disfrutar un plato de carne blanca, pero que no considerar que un pavo ex muy grande, un pollo al horno es una clásica opción.

Ingredientes:

  • Pollo entero
  • 2 Cucharadas de orégano fresco
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 4 Tazas de papas pequeñas con cáscara
  • 1 Cebolla perla picada en rodajas
  • 1 Cucharada de romero fresco
  • 1 Zanahoria, pelada y picada en trozos
  • 2 Cucharadas de aceite de Girasol
  • Sal y pimienta al gusto

Mezclar la salsa de tomate, orégano, romero y aceite. Toma la mezcla y sazona el pollo con esta. Coloca el pollo en una bandeja para horno y coloca las papas, cebolla y zanahoria en esta también. Coloca el resto de salsa en la bandeja y hornea durante 25 minutos o 30 hasta que las papas estén listas y el pollo completamente cocido.

3 Postres

  • Bizcocho de chocolate esponjoso: A todo el mundo le gusta el chocolate y más si es una opción para cerrar un deliciosa cena navideña.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar blanco
  • 120 g de aceite de girasol
  • 160 g de leche
  • 180 g de harina de trigo
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura, tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de agua caliente

Batir los 3 huevos con 200 gramos de azúcar blanco hasta que la mezcla doble su volumen. Añadir 120 gramos de aceite de girasol e integrar en la mezcla. Posteriormente, agregar 160 gramos de leche y también integrar. Tamizar 180 gramos de harina de trigo junto con 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharaditas de levadura química y 1 pizca de sal. Integrar la harina con movimientos envolventes en la mezcla hasta que no quede ningún resto. Por último, añadir 100 gramos de agua caliente. Precalentar el horno a 180 º y engrasar el molde. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar por 15 minutos.

  • Cremoso de limón: Con esta receta, podemos dar una alegría a la familia o a los invitados, sin necesidad de complicarnos la vida ni pasarnos todo el día en la cocina.

Ingredientes:

  • Zumo de 3 limones
  • 400ml de leche condensada
  • 250ml de leche evaporada

Inicia lavando bien los limones para rallar su corteza y la reservar. A continuación, se exprime los tres limones, para guardar su zumo. Por otra parte, abrir la lata de leche condensada y poner su contenido en un bol amplio. Sobre la leche condensada, añadir la leche evaporada y la mezclar bien. Una vez mezclado, añadir el zumo de limón sobre la crema resultante. Aparentemente parecerá que se corta la leche, pero al batirlo, en menos de un minuto, cuaja y se espesa. Finalmente, añadir unas virutas de ralladura de corteza de limón y meterlo a la nevera hasta el momento de disfrutarlo.

  • Flan casero: Esta receta te hará tener un dulce final en la cena navideña, pero, además, es fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar

Para el caramelo

  • 4 cucharadas de azúcar (1/3 de taza)
  • 3 cucharadas de agua

Para preparar flan casero, primero realiza la preparación del caramelo. Coloca en una olla el azúcar para el caramelo y añadir 2 o 3 cucharadas de agua. Encender el fuego y dejar hasta que se dore. No hay que hacerle nada, solo esperar a que coja un bonito color dorado. Cuando el caramelo alcance el color dorado que desees, viértelo en el molde donde vas a preparar el flan. Reserva. En un bol, colocar los huevos, el azúcar y batir. Añadir la leche y batir de nuevo. Verter la mezcla en el molde caramelizado y taparlo con papel aluminio. Colocar el bol con el flan dentro de un recipiente de cristal apto para horno y cubre con agua hasta la mitad del molde exterior. Introduce en el horno a temperatura entre 175- 190º durante 1 hora a hora y cuarto.

En BAIC Ecuador queremos que estas fiestas disfrutes del calor de la familia, subiendo al auto y yendo a la casa de los abuelos o algún otro familiar. Compartir en la mesa risas, historias y amor, es lo que más les deseamos en estas fechas. Desde BAIC Ecuador les deseamos una muy Feliz Navidad.

BAIC U5, un diseño de cabina confortable

Hace algunos años, antes de la Internet y las consultas rápidas en buscadores, los estudiantes debíamos recurrir a las bibliotecas para hacer nuestros deberes. Eran nuestros espacios de consulta, donde encontrábamos la información para la tarea. Era necesario leer el libro en el mismo espacio y las reglas eran muy estrictas, como, por ejemplo, con la bulla. El silencio o hablar en voz muy baja eran una exigencia, para evitar molestar o desconcentrar a los otros. Eran espacios de mucha calma y quietud. Con este mismo concepto, la industria automotriz evoluciona constantemente para mejorar las experiencias del usuario. Con el tiempo que pasamos a diario en el auto, un diseño de cabina confortable es una gran ventaja y una gran ayuda para el diario conducir.

En este contexto, el BAIC U5 Plus ha revolucionado en su espacio interior, creando una cabina estilo “biblioteca”. ¿Esto qué significa? Bueno, tal y como sucedía en las bibliotecas de antaño, la tranquilidad y la quietud son la guía. Ante esto, la innovación en el diseño procura minimizar el ruido exterior, para evadir la contaminación auditiva.

Según un estudio de Global Traffic Scorecard de INRIX, empresa especializada en analizar datos de movilidad en el mundo, en las grandes ciudades de Ecuador pasamos un promedio de 63 horas al año en el tráfico. Esto quiere decir que 2.6 días de nuestro año estamos sentados tras el volante. Ante esto, tenemos que lidiar con el estrés causado por el tráfico y los ruidos externos, como la bocina de otros autos, motores y demás situaciones que sucedan en las vías. Está comprobado que hay una estrecha relación entre los ruidos fuertes y algunos problemas a la salud. Para mejorar este aspecto, BAIC se innova constantemente.

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Encuentra en el BAIC U5 un diseño de cabina confortable

El revolucionario diseño de la cabina del BAIC U5 Plus está conceptualizado desde el estilo “biblioteca”. Técnicamente hablando, esto quiere decir que el habitáculo tiene un diseño de cabina silenciosa, con un volumen interior del ralentí de 40dB. Esto quiere decir que cuando el auto está detenido, el sonido propio del motor encendido se escucha muy bajo al interior del vehículo.

Además, tiene la capacidad de aislar el exterior de forma exitosa, evitando que los ruidos fuertes del exterior generen malestar en el interior. Con esto, se contrarresta la contaminación acústica, muy común en ciudades grandes con tráfico pesado, como Quito o Guayaquil. Está comprobado médicamente que esta contaminación genera agitación respiratoria, aceleración del pulso, aumento de la presión arterial, dolor de cabeza y, ante sonidos extremos y constantes, gastritis, colitis o incluso infartos.

En definitiva, nuestro sedán garantiza tranquilidad en la conducción y comodidad para estar tras el volante día a día. Además, el BAIC U5 Plus tiene uno de los espacios interiores más amplios de su segmento. La cabina también cuenta con un diseño envolvente en su relación con la tecnología, por lo que el entretenimiento está cubierto. Y, finalmente, Los asientos multifuncionales están elaborados con espuma engrosada para máximo confort y menor desgaste físico del usuario.

Te invitamos a visitar los CONCESIONARIOS en el país de BAIC Ecuador, donde podrás encontrar al BAIC U5 Plus. Un sedán con un coeficiente de consumo que te garantizará tener ahorro a tu economía en el uso diario. ¡CONÓCELO!

BAIC NEW X55, ventajas del sistema ADAS en la conducción

Los avances tecnológicos en la industria automotriz están constantemente progresando en la búsqueda de mejorar la protección al conductor. Según datos de la Agencia Nacional de Tránsito, en el primer semestre de 2023 se registraron 9.986 accidentes de auto en el país. Ante esta realidad, las marcas fabricantes de autos trabajan para perfeccionar sus sistemas de seguridad, obteniendo en los últimos años resultados interesantes. Por ejemplo, el NEW X55 de BAIC es un revolucionario SUV, con un diseño de otro mundo, que procura garantizar confianza en sus innovaciones. Por eso, te contamos las ventajas del sistema ADAS en la conducción, para la tranquilidad y seguridad de sus ocupantes.

El Sistema ADAS (Advanced Driver Assistance Systems) es una herramienta tecnológica que mejora la eficiencia y seguridad en la conducción. Ante la gran cantidad de accidentes, se pueden evitar por medio de pequeños avisos visuales, sonoros o sensitivos. Ante esto, se innova la industria con estos sistemas se pueden evitar hasta un 57% de los siniestros, según un estudio en España.

Pero, ¿qué hacen o cómo funcionan? Son sistemas de ayuda a la conducción. Es decir, los autos incorporan tecnología diseñada para mejorar su seguridad al volante, para reducir el riesgo de incidentes. Muchos de ellos, incluso, controlan el vehículo en determinados casos cuando el conductor no detecta la situación de peligro.

El sistema ADAS recoge la información sobre lo que sucede con tu auto, como en su entorno, y envía estos datos a un microprocesador. Gracias a la IA se interpreta la esta situación y reacciona en cuestión de segundos, incrementando la seguridad de los ocupantes.

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Ventajas del sistema ADAS en la conducción

Como hemos mencionado, la versión Premium del BAIC NEW X55 incorpora el sistema ADAS entre sus paquetes de seguridad. De esta forma, este SUV redefine la experiencia del conductor en la calle o en las carreteras. Esta herramienta es capaz de analizar la información del entorno y reducir la probabilidad de que se provoque un accidente.

Los sistemas ADAS de conducción utilizan diferentes sensores repartidos por todo el auto, así como infrarrojos o cámaras. Los datos son enviados a la central del vehículo, que analiza la información y como resultado realiza una u otra acción. Estos sistemas también utilizan sensores láser, sensores de video o, incluso, sensores de ultrasonido. Todos ellos en conjunto dan una protección extra a la seguridad para una conducción responsable.

El BAIC NEW X55 cuenta con los siguientes sistemas de conducción ADAS:

  • Controlador para estacionamiento
  • Radar de ondas milimétricas de 5ta generación
  • 5 cámaras de conducción y vigilancia
  • 12 radares ultrasónicos

Además, el NEW X55 incorpora una serie de sistemas de seguridad avanzados, como control crucero adaptativo, alerta de riesgo de colisión, frenado automático de emergencia, asistencia al mantenimiento de carril y asistencia de estacionamiento autónomo. Se combinan con el control de tracción, control de estabilidad, sistema antibloqueo de frenado y airbags. Te invitamos a visitar los CONCESIONARIOS en el país de BAIC Ecuador, donde podrás encontrar al BAIC NEW X55. Ofrecemos con tu compra una garantía de 7 años, lo que será muy beneficioso para ti. ¡Te esperamos!

Ventajas de adquirir un auto con 7 años de garantía

Al momento de comprar un auto, hay muchos factores a tomar en cuenta para la decisión final de la adquisición. Muchas personas pueden fijarse en el modelo, los accesorios, el color y demás; sin embargo, es importante considerar otros aspectos. Es importante que el nuevo propietario de un auto considere la garantía que recibe del concesionario, como sus términos y condiciones. Por eso, te contamos las ventajas de adquirir un auto con 7 años de garantía, lo que es posible gracias a BAIC Ecuador.

Cumpliendo con normas de seguridad y altos estándares de calidad, las marcas hacen su mejor trabajo por producir autos en excelentes condiciones. Sin embargo, pueden suscitarse inconvenientes o fallas mecánicas, que son cubiertas gracias a la garantía. La mayoría de los compradores de automóviles ignoran esta parte del proceso de compra. Es esencial prestarle atención, porque estas están diseñadas para protegerte de las costosas reparaciones que pueda necesitar tu vehículo.

Desde BAIC Ecuador tomamos en cuenta el bienestar de los propietarios, por lo que extendemos a 7 años la garantía de nuestros modelos. Esto con el fin de garantizar la seguridad y protección que nuestros clientes merecen.

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Ventajas de adquirir un auto con 7 años de garantía

  1. Confianza: Cuando una marca, como BAIC Ecuador, ofrece una garantía de 7 años indica que es responsable sobre lo que ofrece. Así, es fácil saber, como comprador, que tendrá el resguardo y protección ante cualquier suceso, por un buen tiempo.
  2. Fácil reparación y disponibilidad de piezas defectuosas: La garantía de un auto por parte del fabricante facilita y hace asequibles las reparaciones y los cambios de piezas defectuosas. El fabricante del vehículo es el responsable de suministrar piezas que no son fáciles de conseguir en el mercado o tendrían un costo muy elevado.
  3. Tranquilidad: Este es uno de los beneficios más importantes: te proporciona seguridad y comodidad frente a los problemas imprevistos, los servicios del periodo de garantía o el importe de los gastos que debas realizar.
  4. Sin costo adicional: Puede ser necesario adquirir una garantía ampliada después de que expire la del fabricante, pero la que proporciona BAIC Ecuador en sus nuevos modelos viene incluida en el precio del vehículo. No tienes que pagar ningún importe adicional por ella.
  5. Mayor valor de reventa: Un vehículo con garantía ayuda al futuro comprador a considerar que está bien cuidado. Es un factor atractivo y te ayuda a vender tu auto a mejor precio.
  6. Servicio en el que puedes confiar: Cuando un auto se avería en una emergencia, puede ser difícil evaluar y averiguar qué sucede. Es posible que seas dueño del auto, pero no tienes la obligación de poseer conocimientos técnicos sobre sus elementos. Sin embargo, no hay razón para preocuparse si tu vehículo cuenta con garantía. El personal del talleres de servicios tiene conocimientos y experiencia, por lo que te proporcionará una orientación completa.
  7. Ahorro de dinero: Es un gran gasto pagar por piezas defectuosas como el motor, la caja de cambios y similares. Un auto con garantía puede ahorrarte dinero en caso de que tu vehículo tenga algún problema.

Como es visible, son muchos los beneficios que te ofrece contar con una garantía de 7 años en tu auto. Ahorras dinero en futuras reparaciones sin tener que pagarlas con tu propio dinero, aumentas el valor de tu vehículo y recibes un servicio confiable. Así tendrás una sensación positiva de seguridad y tranquilidad como propietario de un automóvil. En BAIC Ecuador te esperamos en nuestros CONCESIONARIOS para que conozcas nuestros modelos 2024 y te beneficies de los 7 años de garantía que incluye tu compra.

Principales lugares para conocer en Cuenca

De seguro has escuchado el chiste en el que se dice que Cuenca es la ciudad más insegura, porque hasta el mote es pillo. Pero no cabe duda que esta ciudad se robará tu corazón. Tras 203 años desde su Independencia, esta urbe es una de los principales motores económicos, sociales y turísticos del Ecuador. Las bellezas de sus paisajes, la calidez de su gente y su deliciosa gastronomía cautivarán a cualquier visitante. Por eso, si deseas disfrutar de esta única ciudad, te contamos cuáles son los principales lugares para conocer en Cuenca.

Ubicada a 461 kilómetros de Quito, 196 kilómetros de Guayaquil y 387 kilómetros de Manta, es un gran destino para viajar. Ya sea con familia o amigos, es un gran destino para conocerlo en un viaje por auto.

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Principales lugares para conocer en Cuenca

Cuenca es una ciudad que encanta por sus arquitecturas coloniales, sitios arqueológicos e impresionantes reservas naturales. Te contamos cuáles son las que no te puedes perder:

  1. Parque Calderón o Plaza Principal y las Catedrales: Es el corazón mismo de la ciudad colonial. Destacan sus árboles y jardines que sirven de marco ideal para edificaciones emblemáticas como la Municipalidad, la Catedral Nueva y la Catedral Vieja.
  2. Museo y Parque Pumapungo: Situados uno junto al otro, son los dos lugares turísticos de Cuenca de mayor relevancia arqueológica e imperdibles para los amantes de la historia. Desde allí se aprecian las ruinas de la antigua ciudad de Tomebamba, centro administrativo norte del Imperio Inca.
  3. La Calle Larga: Más conocida como “El Barranco”, se extiende esta atractiva avenida, recorriendo aproximadamente 1500 metros. Aquí encontrarás el Museo de las Culturas Aborígenes, el Museo Remigio Crespo Toral y el Museo del Sombrero de Paja Toquilla, así como por su divertida oferta de entretenimiento.
  4. Río Tomebamba: Cruza la ciudad y a su alrededor encontrarás puentes antiguos, como el Puente Roto, ideal para tomar excelentes fotografías.
  5. El Mirador de Turi: Apenas a 4 kilómetros del Centro Histórico de Cuenca, ésta es una hermosa terraza natural ubicada en una pequeña elevación montañosa de la Parroquia de Turi. Se pueden obtener las mejores vistas panorámicas de toda la ciudad.
  6. Parque Nacional Cajas: Es uno de los lugares más fascinantes para los amantes de la naturaleza. Con sus 28.500 hectáreas que albergan idílicos escenarios donde se conjugan impresionantes paisajes de páramo.
  7. Ruinas de Ingapirca: Localizadas a 80 kilómetros al norte de Cuenca, las Ruinas de Ingapirca son el complejo arqueológico más relevante del Ecuador, formado por un conjunto de edificaciones incásicas.

En BAIC Ecuador te invitamos a conocer Cuenca, una de las ciudades más lindas del Ecuador. Sin duda, te quedarás impresionado por su belleza. Sin embargo, para viajar con seguridad a esta confianza, es recomendable revisar tu auto en TALLERES, así podrás prevenir fallas o daños. Así, definitivamente, tendrás un paseo seguro.

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