4 postres con chocolate ecuatoriano para compartir en el auto

Quién puede dudar que venimos al mundo a ser felices, si se inventó el chocolate para facilitar que lo logremos. Uno de los manjares más deliciosos del mundo puede causar tantas sonrisas, satisfacciones y emociones, solo con probarlo. Es por ello que, justamente, cada 13 de septiembre celebramos el Día del Chocolate, como agradecimiento por todos los deliciosos sabores que nos trae. Como cuando visitamos a la abuela y nos da una taza de chocolate caliente, o cuando compartimos con la pareja una caja de bombones en una cita romántica. ¡Qué lindos momentos, deliciosamente acompañados con chocolate! Y para celebrar su día, te traemos las recetas de 4 postres con chocolate ecuatoriano para compartir en el auto.

El chocolate ofrece muchas posibilidades para elaborar postres, tanto fríos como calientes y en diferentes texturas. Pero si te preguntas si es bueno o malo para la salud, debes saber que el chocolate es positivo. Por sí solo el chocolate incrementa la actividad antioxidante, porque los flavonoides protegen los tejidos del stress oxidativo; es decir, previene el envejecimiento prematuro de las células. Además, disminuye el colesterol malo.

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4 postres con chocolate ecuatoriano

Compartir un postre de chocolate con las personas que quieres es una forma de demostrarle amor. Por eso te dejamos 5 recetas fáciles de hacer con chocolate ecuatoriano:

Brownie de chocolate en microondas:
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 125 gr de chocolate negro para postres
  • 125 gr de mantequilla
  • 70 gr de harina
  • 8 gr de polvo de hornear
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de leche
  • 50 gr de nueces troceadas

Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fúndelo en el microondas por unos 3 minutos. Saca el bol cada 30 segundos y remueve para que no se queme. Cuando esté fundido, mézclalo bien y reserva.

Pon los huevos en otro bol, añade el azúcar y bate todo. Añade el chocolate fundido y mezcla todo bien. Por otro lado, mezcla la harina, la levadura y el cacao. Añádelos al bol de los huevos. Agrega también la leche, las nueces troceadas y mezcla todo.

Unta un molde con mantequilla y vierte la masa. Mete en el microondas 5 minutos. Saca el molde con cuidado para no quemarte y deja reposar unos minutos hasta que se enfríe. Desmolda el brownie y córtalo en porciones individuales. Calienta un poco y sirve.

Bizcocho de chocolate sin gluten
  • 375 gr de chocolate negro
  • 6 huevos
  • 225 gr de mantequilla
  • 10 gr de mantequilla para untar el molde
  • Harina para el molde (sin gluten)
  • 225 gr de azúcar glas
  • 70 gr de avellanas
  • 70 gr de nueces
  • Menta

Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Sacúdelo para que caiga el exceso de harina. Trocea el chocolate, colócalo en un bol a baño María. Agrega la mantequilla y espera a que se funda.

Bate un poco los huevos (a temperatura ambiente) con 200 gramos de azúcar glas. Cuando estén mezclados introduce la batidora de varillas eléctrica y monta todo muy bien.

Cuando la mantequilla y el chocolate estén fundidos, retira el bol del baño María e incorpora a la mezcla de los huevos montados. Pica a cuchillo las avellanas y las nueces e incorpóralas. Mezcla todo con movimientos suaves y envolventes.

Vierte la mezcla en el molde y hornéala a 180º C durante 20-25 minutos. Retira y deja que se enfríe antes de desmoldar. Decora el bizcocho con el resto del azúcar glas.

Trufas de chocolate
  • 375 gr de chocolate negro para postres
  • 250 ml de nata líquida
  • 2 nueces de mantequilla
  • 1 chorrito de brandy
  • Para decorar: chispitas de chocolate y cacao en polvo

Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fúndelos al baño maría. Mezcla bien. Hierve la nata y déjala templar. Añade la nata al chocolate y mezcla bien. Vierte el brandy y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Pasa la masa a una fuente baja y deja enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas o enfríalo en el frigorífico.

Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa sobre un plato limpio y redondéalas con las manos.

A continuación, pasa algunas por el cacao en polvo y otras por las chispitas de chocolate. Colócalas sobre pequeñas cápsulas o moldes de papel y sirve.

Galletas de chocolate y arándanos
  • 75 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 140 gr de chocolate con leche
  • 170 gr de harina
  • 5 gr de polvo para hornear
  • 60 gr de arándanos secos
  • hojas de menta

Coloca el azúcar y la mantequilla (a temperatura ambiente) en un bol y bate. Cuando empiece a blanquear, agrega el huevo y sigue batiendo hasta que quede integrado. Añade los arándanos y mezcla bien.

Funde el chocolate (en el microondas o al baño María) y añádelo a la mezcla anterior. Tamiza la harina y la levadura e incorpóralas. Mezcla con movimientos suaves y envolventes.

Forra 2 bandejas de horno con papel de horno. Coge pequeñas porciones de masa y extiéndelas sobre las bandejas de horno. Hornéalas a 180ºC durante 20 minutos.

Sácalas del horno, deja que se enfríen y colócalas en una fuente. Adórnalas con unas hojas de menta. Sirve las galletas de chocolate y arándanos.

En RED Automotores y Anexos estamos seguros que lo mejor de disfrutar de estos postres con chocolate ecuatoriano y mejor hacerlo con quienes más quieres. ¡Disfrutemos de la vida con la compañía de nuestra familia y amigos!

Postres para disfrutar en un viaje por carretera

Un camino, la compañía ideal, una playlist de música y un destino para disfrutar… La definición perfecta de un viaje por carretera, pero, ¿y los snacks? Para evitar detenerte en el camino constantemente y gastar parte de tu presupuesto de viaje, te recomendamos llevar snacks preparados en casa. Si bien parte de un viaje es probar la gastronomía del lugar al que vas, lo que te recomendamos es que durante el camino evites detenerte. Así tendrás capital para comer lo más típico del lugar al que vas. Para que evites detenerte durante el paseo, te dejamos algunos postres para disfrutar en un viaje por carretera.

Cuando planificas una ruta para ir a la playa o cualquier otra ciudad debes considerar siempre estar bien hidratado y tener alimentos. Si te detienes en tiendas o micro mercados en el camino, adquirirás comida con conservantes y saborizantes artificiales. Lo mejor que puedes hacer es preparar alimentos sanos, que puedes llevarlos desde casa. Por eso, si puedes preparar algo en caso será una gran forma de tener algo para picar en el camino y, a su vez, tendrás un ahorro importante.

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Postres para disfrutar en un viaje por carretera

Para un viaje en carretera te recomendamos siempre llevar un snack para picar, evitando detenerte, porque también así te proteges de la inseguridad. Te recomendamos llevar postres, ya que un viaje por carretera implica un gasto de calorías y el dulce que te ofrece este tipo de snacks te da energía. Te recomendamos llevar:

  • Muffins o cupcakes: Son ideales para tener porciones personalizadas. Necesitas:

300 gramos de harina de trigo

80 gramos de cocoa

250 gramos de azúcar

Cucharadita y media de levadura

Media cucharadita de sal

250 gramos de leche

100 gramos de mantequilla

Zumo de medio limón

2 huevos

Mezcla los ingredientes sólidos como harina, levadura, cocoa y sal en un bol. En otro envase mezcla el limón con la leche. Derrite la mantequilla en el microondas y reserva. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta crear una crema espumosa. Añadimos la mantequilla derretida y la leche mezclada con limón. Incorpora con los ingredientes secos y mezcla hasta integrar. Precalienta el horno a 190ºC y llena los envases dejando un 1/3 libre. Hornea por 20 minutos.

  • Galletas de avena: Son fáciles y sencillas de hacer. Requieres:

120 gramos de avena en copos

40 gramos de harina

40 gramos de azúcar

1 huevo

60 mililitros de aceite

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de canela molida

½ cucharadita de sal

Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una pasta. Cubre una bandeja para horno con papel vegetal, posteriormente forma las galletas de avena haciendo pequeñas bolas con las manos y luego aplastándolas. Con el horno precalentado a 200ºC, hornea las galletas de avena durante unos 10 minutos o hasta que estén doraditas.

  • Ensalada de frutas: Es una forma orgánica de alimentarte y tener nutrientes naturales. Debes usar:

2 Naranjas

3 Kiwis

9 Frutillas

3 Duraznos

1/2 Paquete Leche Condensada

1/2 Taza Arándanos

4 Cucharadas de Yogurt Natural

Coloca en un bol la leche condensada con el yogurt natural. Lava las frutas y córtalas en pedazos. No te olvides de pelar los kiwis, las naranjas y los duraznos, para después retirar el tallo de las frutillas. Mezcla toda las frutas y para servir coloca la combinación entre la leche condensada y el yogurt.

Viaja seguro y disfruta

En RED Automotores y Anexos deseamos que siempre puedas disfrutar de tus paseos con tu pareja, familia o amigos. El turismo es una gran forma de reactivar la economía del país y a su vez es una gran forma de conectar a las personas. Sin embargo, te recomendamos que siempre antes de emprender un viaje revises preventivamente tu auto y evites cualquier inconveniente en el camino. AGENDA TU CITA en nuestros talleres y viaja seguro.

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